Mateusz
Założyciel i lider barmańskiej marki WIŻBICKI. Pasjonat, mentor i koneser dobrych alkoholi.
Z funkcji barmana jego kompetencje pozwoliły mu awansować na kierownika baru.
Zdobywał doświadczenie pracując w barach, hotelach oraz organizując szkolenia i eventy.
Wiedzę rozwija poprzez mentoring, literaturę, kursy w kraju jak i za granicą.
Podczas swojej barmańskiej podróży ukończył szkolenia:
– barmana I i II stopnia w Ogólnopolskiej Szkole Barmanów,
– barmana III stopnia w Atelier Sztuki Barmańskiej Ashanti,
– trenera i egzaminatora z zakresu barmaństwa z certyfikacją VCC,
– Managera Baru i Master of Whisky w Ogólnopolskiej Szkole Barmanów,
– Miksologii Molekularnej w Międzynarodowej Szkole Barmanów i Sommelierów,
– Tiki Cockatjl Course w European Bartender School,
– Working Flair ukończony w Warsaw Flair Studio,
– Garnirowania drinków w drink4you,
– Master Monin w Jeleniej Górze.
Wykształcenie: magister administracji oraz magister zarządzania, z uprawnieniami
pedagogicznymi.